viernes, 23 de octubre de 2020

TALLER DE COCINA I, 23 de octubre de 2020: Churros y profiteroles

 Estimadísimos alumnos de 3°D, me alegraría mucho saber que están muuuuy bien, en casa y con su familia. 

En esta oportunidad hago llegar a ustedes un material que no es para nada complicado y que le pueden sacar mucho provecho. me refiero a los churros y los profiteroles.

Podrán ver un poco de historia y darse cuenta que la elaboración de la masa no se parece en nada a lo que hemos realizado anteriormente. y además notarán cómo, mediante procesos físicos, se inflan o se airean, sin necesidad de incorporar agentes químicos o biológicos para lograr este efecto.

Para visualizar el material de churros y profiteroles en power point, haz clik AQUÍ

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