Normas y Procedimientos Culinarios " HIGIENE"

HIGIENE

LA IMPORTANCIA AL MOMENTO DE MANIPULAR ALIMENTOS

Objetivo: Reconocer la importancia del higiene en todas las fases de producción de los  alimentos.

Los posibles contaminantes:

}Al producirlos.

}Al comprarlos.

}Al recepcionarlos.

}Al Almacenarlos.

}Al elaborar una alimento.

}Al finalizar la producción.

ACTIVIDAD

Analiza las siguiente imágenes y explica que situación se produce en cada una de ellas, como se puede evitar y en que etapa de contaminación se encuentra de acuerda  frente a los posibles contaminantes ya mencionados.

1°

 

2°

3°

 4°

5° 

Correo: profecarogastronomia@gmail.com

Entrega : martes 24 Marzo

CARIÑITOS MIL